14 de abril de 2009

mudança do Xtudo

Pois e caros amigos/leitores eu mudei o layout do blog mais ele ficom meio esquisito entao eu voltei ele ao normal, motivos de esquisitice:

1. a cor das letras estavam beeem estranhas pois nao se adequavam ao estilo do blog novo.
2. os videos do youtube ficavam pequenos e naum dava para ver a imagem inteira pois naum cabiam(a nao ser q vc aumentasse a tela).
entao vou pedir para voces votarem na enquete de qual layout voces querem as imagens estao abaixo:
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Ass:EquipeXtudoja:B em help

Aceita mais café?

Ola pessoal, como vão ate agora tenho segurado a barra sozinha com exesao da minha amiga jojo q fez um post(MUITO longo) esses dias atrás mas mesmo assim não posso deixar de trazer noticias legais para vocês, bem voltando ao assunto do post eu achei um curta na internet muito engraçado de 8:08 min para divertir vocês a historia e a seguinte:
Paciente acorda dentro de um curta-metragem e sua enfermeira insiste para que ela aceite mais café.
o nome do curta e: curta-metragem metalingüístico de baixo orçamento ou Aceita mais café?(eta nome grande né?)
divirtam-se:



Ass:Mandy em curtas, humor

8 de abril de 2009

Regras de Etiqueta à Mesa

Antes do Acontecimento

- Em ocasiões informais, o convite pode ser feito pessoalmente, por telefone, ou mesmo, por email, com no mínimo, seis dias de antecedência.




- No caso de uma recepção mais formal, deve ser impresso. Nestas circunstâncias, o que vale é a originalidade, indo do mais simples ao mais sofisticado, devendo ser enviado com antecedência, prazo este que pode variar de vinte a trinta dias.

- Cabe ao anfitrião informar, no convite, o traje a ser usado.

- Para um jantar de mesa, o ideal é o mínimo de um casal e o máximo de 15 pessoas, dependendo do tamanho da mesa. Uma alternativa é então acomodá-los em mesas separadas, com 4 pessoas em cada.

- Porém, no jantar americano (ou jantar volante), certifique-se que há assentos suficientes para todos os convidados, mesmo para aqueles que preferem ficar de pé.

- O jantar americano pode ser usado em almoços, jantares e lanches; contudo, somente em ocasiões informais. Quando servir à americana e como proceder? A refeição servida à americana é ideal para uma grande recepção com muitos convidados, pois deixa todos à vontade. Na arrumação da mesa, os pratos, talheres e guardanapos devem estar expostos no lado direito da mesa; um arranjo de flores ou frutas no centro; e as travessas no lado esquerdo. Bebidas e copos devem ficar em outra mesa. A preferência é dada para opções fáceis de serem consumidas, como saladas, risotos e
strogonoff.

- Escolha pessoas que se dão bem e evite aquelas que gostam de fazer propaganda vendendo seus produtos de limpeza, jóias e bijutarias, o que pode ser embaraçoso para os outros convidados.

- Convide pessoas que gostam de conversar e evite chamar aquelas que já deram vexames com bebida, brigas ou outros.



Arrumar a mesa
- Para uma reunião formal, a mesa poderá ser ornamentada com uma bela toalha e um arranjo de flores, sendo composta por
sousplat, pratos, talheres, guardanapos combinando com a toalha e copos para água, vinho tinto e branco.

- Para a organização dos pratos, temos primeiro o
sousplat e, logo acima, o prato, com o guardanapo a sua esquerda.

- Do lado direito ficarão a colher, em caso de haver
consumê, ou a faca para a entrada, a faca para peixe ou a faca para carne ou ave.





- Do lado esquerdo, deverão estar o garfo para a entrada, um outro para peixe ou para carne.

- Acima dos garfos ficarão pratinhos para pão e sobre ele uma faca para manteiga.

- Acima dos pratos ficarão a faca, o garfo e a colher para sobremesa.

- Os talheres colocam-se junto de cada prato por ordem de utilização.

- O gume das facas deve estar virado para o prato.

- Do lado direito, acima das facas, ficarão um copo para água, um para vinho tinto e outro para vinho branco. Os copos colocam-se pela seguinte ordem, da direita para a esquerda: vinho branco(1º), vinho tinto (2º) e água (3º).

- Se servir como digestivo, ou aperitivo um licor, vinho do Porto ou champanhe, devem estar colocados a seguir.

- Caso seja servido
champanhe, a sua taça poderá ocupar duas posições, dependendo da frequência em que a bebida será consumida. Se este for servido somente uma vez ao longo do jantar, a taça deverá ficar à esquerda do copo para água, isto é, no lado oposto ao dos vinhos. Porém, se resolver servi-lo por todo o jantar, a taça deverá ficar à direita do copo para água.

- Não se devem sobrepor pratos na mesa. Só há excepção para o prato da sopa e para o prato de doce, que pode estar sobre o da fruta.

- O prato é servido pela direita e retirado pelo mesmo lado.

- Não se deve afastar o prato quando se acaba de comer.

- As regras de colocar o guardanapo sobre a mesa são variadas, mas saiba que o mais correcto é coloca-lo bem dobrado e engomado à esquerda do prato.

- Quando o usar deve ser aberto e colocado sobre o colo.

- No final da refeição coloca-se sobre a mesa, sem ser dobrado.

- Os guardanapos devem ser da mesma cor que a toalha.

- Evite toalhas com cores "escandalosas" ou com desenhos chamativos.

- Sobre um prato raso, coloque um menor para a entrada e sobre esse prato, coloque um guardanapo dobrado sem muito exagero nas dobras. O guardanapo não é
origami (dobras).

- Acrescentar frutas ao menu é uma delicadeza para aqueles que fazem dieta.

- Jamais repita os ingredientes, usando-o em mais de um prato, por exemplo creme de leite na sopa e no prato principal.




- Evite repetir as receitas que tenham o mesmo princípio, como mousse salgado e na sobremesa mousse de frutas.

- Leve em conta a temperatura. Sopa gelada no verão e pratos quentes no inverno.

- Faça mais de um tipo de sobremesa, como mousses e saladas de frutas.

- Um arranjo de flores e velas sempre dá um ar mais festivo a sua mesa, mas utilize flores não muito chamativas para não roubar a atenção, pois o astro da noite é a mesa e a comida, use-os apenas para dar um toque.

- A sopa, se houver, deve já estar servida quando os convidados se sentarem à mesa. O mesmo para a água.

- Um forro debaixo da toalha evita que escorregue; convém que seja da mesma cor, ou de cor semelhante.

- No jantar americano (jantar volante), a comida já deverá estar na mesa quando os convidados começarem a se servir. Coloque do lado da mesa, pilhas de pratos, talheres lado a lado, guardanapos, para que o convidado possa pegar para se servir, e não deixe que faltem pratos.






Receber os convidados
- O anfitrião deve ser pontual.

- Caso ocorra algum imprevisto que o impeça de receber os primeiros convidados, deve ser representado por um membro da família.

- Um dos requisitos para se receber com sucesso é agir com naturalidade, segurança e desenvoltura, proporcionando aos convidados um clima de descontracção e demonstrando, especialmente, a presença de todos indistintamente.

- Não se deve aguardar a chegada do último convidado para começar a servir os aperitivos.

- Comece a servir bebidas de entrada e salgadinhos quando chegarem os primeiros convidados. Espalhe tigelas de petiscos.

- Quanto à bebida, sirva,
whisky escocês, e para pessoas mais jovens e/ou pessoas que não bebam álcool, sirva refrigerantes, sumos, etc.

- Se tem animais de estimação prenda-os. Muitos têm medo de cães e a maioria não gosta de ser cheirado e lambido. É muito constrangedor para o visitante quando um cão suja a roupa, ou deixa pêlos.

- Evite demorar a servir o jantar para prolongar a festa, pois quando o servir, a maioria já terá perdido a fome com os salgadinhos e o estado etílico elevado de outros poderá ser desastroso.

- A hora mais apropriada para servir o jantar é aproximadamente uma hora depois do horário marcado para a chegada, ou até uma hora e meia depois.

- Certamente haverá convidados que não se conhecem e cabe ao anfitrião apresentá-los e ambientá-los na festa.

- Apresenta-se sempre a pessoa menos à mais importante. A jovem, à mais velha. O homem, à mulher.

- Use o sobrenome, menos para os mais jovens, pois o sobrenome pode ser um bom ponto de referência. Pronuncie claramente o nome e o sobrenome.



- Cabe à pessoa mais importante, àquela que "recebe" a apresentação, fazer o primeiro gesto. Estender a mão, fazer um aceno, tudo isso vale.

- Se esqueceu o nome da pessoa, perguntar e pedir desculpas é o mais correto, mas poderá magoar o convidado. Procure decorar os nomes das pessoas que convidou.

- Ninguém se deve sentar sem a dona de casa indicar os lugares.

- Primeiro sentam-se as senhoras e só depois os homens.

- Cada convidado, consoante o seu estatuto ou familiaridade senta-se num determinado lugar.

- Os donos da casa sentam-se nas cabeceiras da mesa.

- Os convidados mais importantes devem sentar-se um do lado direito e outro do esquerdo.

- Homens e mulheres devem estar em lugares alternados.

- Os casais devem estar separados, a não ser que estejam noivos.

- Os mais velhos têm preferência na distribuição dos lugares.

- Numa refeição informal deve-se servir, pelo menos, dois pratos principais, por exemplo uma espécie de carne e outra de peixe, buscando atender às preferências dos convidados.

- Os anfitriões não devem levantar-se durante a refeição, nem mesmo sentar-se depois dos convidados.

- A refeição só deve ser iniciada quando todos os convidados estiverem à mesa.

- Ninguém se deve levantar até que todos os convidados tenham terminado sua refeição.

- Os anfitriões devem tratar sobre assuntos agradáveis, dirigindo-se a convidados próximos, sem deixar de conversar com os demais.

- Não dê atenção apenas para as mesmas pessoas, procure conversar um pouco com todas, cumprimentando e acenando.

- Sorria sempre para mostrar aos convidados que está muito satisfeito com a vinda de todos.

- Jamais coloque música de fundo em volume alto demais. Isso poderá prejudicar a conversa entre os convidados. O mais acertado é deixar em volume suficiente para todos ouvirem, nem alto e nem baixo demais.



- Tente não demonstrar o cansaço. O que você pode fazer é não insistir no contrário, quando os convidados disserem que está na hora de ir embora.




Combinar bebida e comida
- Peixe e carnes brancas devem ser servidas com vinho branco.

- Carne vermelha, com vinho tinto.

- A sobremesa pode vir acompanhada de
champanhe.

- Licores e
conhaques podem ser servidos após a sobremesa.

-
Whisky acompanha os aperitivos.



Servir vinhos
- Quando servir uma garrafa de vinho nunca toque com a garrafa no copo e não encha mais do que um terço ou metade do copo.

- Servem-se sempre, como todas as bebidas, pelo lado direito da pessoa que vai beber.

- Se a garrafa for aberta à frente dos convidados, o dono da casa deve ser o primeiro a provar, verificando assim se o vinho está em condições de ser bebido.

- Os vinhos devem ter uma ordem correcta de ser servidos: o seco antes do doce, o novo antes do velho e o branco antes do tinto. Os vinhos devem ser uma surpresa, uma vez que o último vinho a ser servido deve ser o melhor, numa ordem que vá do bom ao excelente, do leve ao encorpado, do simples ao subtil.





Caviar
- A maneira mais comum de servir o caviar é com torradas, ou
au blinis(tipo de uma panqueca), sempre como aperitivo ou entrada e jamais como um jantar.

- Uma boa dica é servir com torradas coberta com manteiga e com limão cortadas bem finas para não prejudicar o sabor do Caviar, afinal de contas, você está a servir caviar e não limão.

- Você só encontra caviar importado, em potes. Para o manter bem conservado coloque no frigorífico com a tampa bem vedada para que não perca o gosto ou pegue o gosto de outros alimentos contidos na geladeira.



Alcachoufra
- Regado com um pouco de molho, é uma verdadeira delícia.

- Como se come as folhas com a mão, a lavanda deve acompanhar.

- Pode-se, no entanto, preparar também só o fundo da alcachofra, cozido com vinho branco, óleo e hortelã, por exemplo, como recomenda uma antiga receita romana.



Fondue
- Os elementos básicos para o preparo são simples, mas é necessário um equipamento especial: fogareiro com uma pequena panela e garfos de cabo longo com dois dentes. Este equipamento é fácil de encontrar até em supermercados.

- O preparo do
fondue de queijo, usa-se o de tipo suíço ou do tipo prato, na proporção de 200 gramas por pessoa, procure não arriscar fazer no dia em que há os amigos em casa, faça experimentos para evitar constrangimento e ter que chamar pizzas.

- Corte o queijo em cubinhos e aqueça no fogão com um pouco de leite, até derreter. Acrescente vinho branco e
kirsch (licor extraído de cereja). Depois, a mistura é despejada na panelinha que está na mesa sobre um fogareiro aceso, utilize álcool para aquece-lo, jamais use outros combustível como querosene, etc..

- Cada pessoa espeta um cubinho de pão francês, ou qualquer outro tipo de pão a seu gosto, mas sempre cortado com um lado com a casca, pois só o miolo não há como o garfinho segurar por muito tempo, mergulhe no queijo antes de comer .

- Use com acompanhamento um bom vinho tinto.



- Para o
fondue de carne, usa-se filé mignon fresco e cortado em cubos para mergulhar no óleo bem quente que está na panela.

- Depois de frita, a carne é passada em diversos molhos (maionese,
sauce tartar, mostarda, pickles, etc.), que devem estar espalhados na mesa, em pequenos potinhos. Use como um bom vinho tinto e pão branco.



Ostras
- Servidas como entrada e abertas sobre gelo picado, e em pratos individuais juntamente com limão cortado em gomos.

- Para comer, espreme-se o limão, segura-se a concha com a mão esquerda e retira-se o molusco com um garfo específico e de três dentes, mas informalmente você poderá usar garfos comuns de sobremesa, ou então levar directamente à boca. Neste caso, o prato vem acompanhado de lavanda (tacinha de vidro ou de outro material com água morna com gotinhas de alfazema ou limão para limpar a ponta dos dedos ao término da alimentação).

- Para acompanhar: um vinho branco gelado é uma óptima ideia.



Frutas
- Cada tipo de fruta tem uma regra especial para ser cortada, servida e comida. Os morangos comem-se com o garfo, as maças e as pêras cortam-se aos quartos com faca e descascam-se de seguida. As cerejas comem-se à mão e os caroços são colocados sobre o prato. As bananas descascam-se e comem-se com faca e garfo. O ananás come-se com faca e garfo e as laranjas cortam-se em quartos e descascam-se com faca e garfo.






Café
- Deve ser servido após a refeição principal, em uma bandeja composta por xícaras, açucareiro e adoçante, com ou sem bule, visto que pode ser servido apenas o café directamente nas xícaras.

- Não se deve colocar açúcar ou adoçante no café ao ser servido.

- O café pode ser servido à mesa ou numa sala diferente da do jantar.

- Pode ser acompanhado por chocolates, cigarros, cigarrilhas ou charutos, digestivos e outras bebidas.

- O café deve vir para a mesa num recipiente próprio.



Tabaco
- Já não é uma forma de afirmação. Pelo contrário, está fora de moda.

- Não se entra num espaço público a fumar.

- Os cinzeiros não se expõem em casa e não se fuma enquanto se é apresentado.

- Deve-se pedir licença para fumar e oferece-se o tabaco antes de fumar.

- O homem deve acender o cigarro à senhora sem esta lho pedir.

- À mesa não se fuma, nem mesmo charutos.






Tipos de alimentos classificados por secções:
1 - Aperitivo: Azeitonas, talos de aipo, biscoitos salgados, amendoim torrado, caju, cubinhos de queijo, camarão frito.

2 - Tira gosto: croquetes, empadas, sanduíches, coxas de galinha, pastéis de bacalhau, bolinho de camarão, salsichão, linguiça, minipizzas, batata frita, mandioca frita.

3 - Entradas: frios sortidos, mousses salgadas, ostras, cocktail de camarão, cocktail de lagosta, saladas de maionese, melão com presunto, caviar.

4 - Sopas: caldo frio, quente, cremes de legumes, creme de tomate, creme de ervilha, creme de ervilha com
bacon, etc.

5 - 1º Prato: peixe, bacalhau, camarão, escabeche, lagosta, mariscos, frango, pato, peru, strogonoff de frango.

6 - 2º Prato: carne assada,
roast beef, grelhados, vitela, bifes empanados, strogonoff de carne, pernil, bistecas, lombinho de porco, coelho, presunto, carneiro.

7 - Guarnições: arroz, batata, farofa, polenta, fritos, refogados, legumes, saladas cozidas, saladas cruas, banana frita, ameixa seca, batata frita.

8 - Prato Único: feijoada, mocotó, angú, cozido, bacalhoada, macarronada, churrasco, pastas, pizza.

9 - Sobremesas: frutas, cremes de frutas, sorvete, gelatina, compotas, mousse doce, pudim, bolo, torta, etc.


Tabela de composição
Almoço ao Ar Livre: 1 - 6 - 9
Almoço Formal: 1 - 3 - 5 - 6 - 9
Almoço Informal: 4 - 5 - 9 ou 3 - 6 - 9 ou 1 - 8 - 9
Buffet: 2 - 3 - 5 - 8 - 9
Ceia: 4 - 2 ou 5 - 9 ou 4 - 3 - 9 ou 6 - 9
Chopada com Amigos: 1 - 2
Coquetel Simples: 1
Coquetel Semi-Formal: 2 - 3
Coquetel Formal: 2 - 3 - 5 - 6 - 9
Jantar Simples: 1 - 3 - 6 - 9
Jantar Semi-Formal: 1 - 3 - 4 - 5 - 6 - 9 ou 1 - 3 - 4 - 5 - 9
Jantar Formal: 1- 3 - 4 - 5 - 6 - 9



Regras gerais à mesa
- Não fale de boca cheia.

- Coma de costas direitas e cotovelos junto ao corpo.

- Não apoie os cotovelos sobre a mesa.

- Use a faca na mão direita e o garfo na mão esquerda.

- Use sempre o guardanapo após colocar o alimento na boca e antes de usar o copo.

- Não arrote.

- Não use palito de dentes.

- Não encha o prato.

- Não se deve deixar nenhum resto de comida no prato.

- O desejo de bom apetite já está fora de moda. Inicia-se apenas a refeição.

- Também não se deve pedir desculpa, quando por lapso há um arroto. É tanta falta de educação arrotar como pedir desculpa. Isto só serve para chamar ainda mais atenções para o que aconteceu.

- Não encher a boca demais na hora de comer.

- Não falar com comida na boca.

- Não fazer ruído ao comer.

- Não colocar os cotovelos sobre a mesa.

- Levar o garfo e /ou a colher à boca e não a boca até o garfo.

- Enquanto mastiga, deve deixar os talheres sobre o prato.

- Coma de boca fechada.



- Coma garfadas pequenas.

- Intercale os goles de vinho com goles de água.

- Quando segurar o seu copo os seus dedos devem todos tocar no vidro. Nunca estique o seu dedo mindinho!

- Limpe discretamente a sua boca antes de usar os copos para evitar que manchas de comida fiquem no copo, isso poderá causar efeitos desagradáveis em quem estiver próximo de você.

- Quanto aos talheres, segure a faca com a mão direita, com o dedo indicador mais próximo da lâmina sem encostar, e, enquanto estiver utilizando a faca, maneje o garfo com a mão esquerda. Tratando-se de uma comida que não necessite ser cortada, utilize o garfo com a mão direita.

- Os alimentos são cortados à medida que se come.

- A sopa toma-se com a colher de lado, e não colocando a ponta na boca.

- Não pique os alimentos para depois os comer só com o garfo ou colher.

- Não beber a água, ou o vinho todo de uma vez.

- Não sopre a sopa para a arrefecer.

- A salada deveria vir em pedaços de dimensão ideais mas caso isso não ocorra, corte as folhas com o garfo ou dobre-as sempre com garfo.

- A forma correta de se comer um cocktail de camarão é usar a colher para o molho e pedacinhos de camarão e a mão para os camarões maiores (sim, comer com a mão nem sempre é gafe).

- Mamões e melões cortados ao meio comem-se com a colher.

- Evite "lutar" com a comida, demonstrando esforço ao cortar ou erguendo muito os cotovelos.

- Não se sirva de grandes bocados de cada vez como uma folha de alface inteira.

- Não faça ruídos ao mastigar.

- Se houver uma comida de que você não gosta ou não quer se arriscar, não a recuse; sirva-se de uma porção mínima, coma o que puder e deixe o resto no prato, ou seja, disfarce.

- Restando um pouco de molho ou sopa, abandone, a não ser que queira lamber o prato e ser expulso da casa. Não há problema algum em deixá-lo no prato.



- Se derramar bebida na mesa evite exagerar o seu constrangimento. Peça desculpas à dona da casa moderadamente.

- Se deixou cair comida no chão: se for coisa pequena, limpe discretamente com o guardanapo e deixe assim mesmo. Em caso de desastre maior como deixar cair a sopa inteira, peça licença a todos e vá limpar-se na casa-de-banho. E não fuja de vergonha.

- Se deixarem cair comida sobre si, não faça escândalo. Diga com naturalidade e displicência, que não há importância e que não foi nada, mesmo que o seu vestido tenha saído uma fortuna para aquele jantar especial. Se puder, diga algo divertido para aliviar o constragimento do desastrado.

- Se cair alguma coisa, como talheres, não se debruce para o apanhar. Peça outro discretamente ao garçom, pois dessa maneira muitos convidados nem irão perceber.

- Não coma devagar demais, atrasando os outros, ou depressa demais atrasando os outros.

- Jamais monopolize a conversa até mesmo daqueles que estão distantes falando de algo que te interesse.

- Nunca diga “estou cheia de fome!”.

- Mantenha-se sempre natural e com leveza.

- Elogie discretamente a comida, mas não todas e, sim, a que realmente lhe agradar.

- Fique sempre atento ao
garçom, para facilitar seu trabalho de servi-la pela esquerda e tirar os pratos pela direita.

- Beba e coma com moderação.

- As azeitonas comem-se com a mão, devolvendo o caroço à mão em forma de concha. Quando a azeitona fizer parte do prato que foi servido, você devolverá o caroço no garfo, mas em ambos os casos você depositará o caroço no canto do prato, ou na caroçadeira que estiver a sua frente.

- Na hora de comer o seu pedacinho de pão à mesa, saiba que não poderá cortá-lo com a faca e sim com a ajuda das mãos.

- O
comsommé ou soupé é servido em um recipiente que tem duas alças precido com uma chávena. A forma correta de tomar comsommé ou soupéé com o auxílio da colher de sopa. Há pessoas que costumam tomá-lo segurando a "consomeira" pela duas asas.

- Não se deve comer frango com as mãos, por mais descontraída que seja a ocasião. Se o frango estiver a ser servido à mesa, coma-o com garfo e faca, mas para não deixar outras pessoas constrangidas poderá segurá-lo com as mãos, protegendo-as com um guardanapo de papel.

- O macarrão (
spaghetti, taglierini) deve ser enrolado no garfo e comido com o auxílio de uma colher, segura pela mão esquerda. Não se deve cortar o macarrão para o comer.




Como utilizar o pratinho de lavanda
- Eventualmente o
garçom irá colocar à sua frente uma tigela de vidro ou de outro material sobre um prato.

- Você deverá usá-la para molhar somente as pontas dos dedos e colocá-la à esquerda do prato.

- Assim servirá para limpar os dedos quando comer algo gorduroso com as mãos.

- Se o
garçom colocá-la à sua esquerda, utilize-a depois de ter comido.






Reunir as amigas para um Chá
- Chá é uma forma de reunir um pequeno número de convidados.

- É geralmente servido por volta das 17 horas.

- A mesa deve ser arrumada com uma toalha fina de linho bordado, com guardanapos a combinar.

- Se desejar uma reunião mais elaborada, pode utilizar três mesas bem ornamentadas, uma para colocar os frios,
patés, torradas, pães, sanduíches; outra para os doces, bolinhos, biscoitos; e a terceira para servir chá, sumos, chocolate quente e frio, onde também estarão disponibilizados chávenas, pratinhos, copos e guardanapos.



Organizar uma festa infantil
- A festinha é geralmente realizada no
playground do edifício, num buffet ou mesmo em casa.

- O importante é decorar o ambiente com balões, distribuindo brindes e doces para as crianças convidadas, sem esquecer da animação da festa, que pode ser com animadores contratados como palhaços e mágicos, ou seja, tudo aquilo que faz parte do universo infantil.

- Nunca esqueça de considerar a idade das crianças.






Tipos de recepção
Formais (serviço à francesa, serviço à inglesa)
Informais (serviço à americana, à brasileira)

- Serviço à francesa
Em matéria de etiqueta à mesa, é o mais requintado, deve ser realizado somente em ocasiões especiais (casamentos, bodas, noivados, quando receber pessoas formais, como ambiente de trabalho – presidentes, directores, hóspedes estrangeiros). São situações protocolares, como numa embaixada por exemplo.
Neste serviço devemos tomar precauções dobradas, nada pode dar errado... O
garçom deve estar impecável (com uniforme e luvas). O mesmo começa servindo a mulher sentada ao lado direito do anfitrião (a convidada de honra), em seguida todas as mulheres, por último o anfitrião. Deve trazer a bandeja à esquerda do convidado, para que ele mesmo se sirva.
Os lugares à mesa são marcados com porta cartões (
placement), onde consta o nome de cada um à frente do local onde deve se sentar.
O
garçom que serve à francesa deve ter muita prática, não deve nunca esbarrar nos convidados enquanto serve e nem se encostar à mesa.

- Serviço à inglesa
O serviço à inglesa também é um serviço requintado, porém o que o diferencia é que neste serviço o convidado não precisa pegar os talheres da bandeja para se servir, pois é o
garçom que o fará. É um serviço muito usado nos restaurantes. Somente o prato principal é passado entre os convidados o resto dos pratos são servidos individualmente nos pratos.

- Serviço à americana
Serviço a americana é quando o prato é servido "montado", já pronto, na mesa do comensal, seguindo padrões de estilo que variam de acordo com o conhecimento individual daqueles que o preparam. Um grande chefe de renome internacional, por exemplo, fará sua apresentação de acordo com os conhecimentos que possui o que o diferirá muito daquele prato feito que fizermos em casa. Observar que o serviço americana é conhecido, também, como serviço de empratado. O que chama a atenção neste serviço é a apresentação dos alimentos dispostos no prato, que tendem a obedecer uma harmonia de cores, texturas e sabores para garantir que vai agradar não somente aos olhos do comensal, como também, o seu paladar. Os pratos, já montados em sua apresentação final são servidos pela esquerda do comensal, e retirados pela direita, aplicando-se a mesma concordância com os serviços à esquerda, onde, em geral, serve-se o pão e os pratos que compõem o menu, e a direita, onde, em geral, são servidas e retiradas as bebidas, assim como, as sobremesas.

- Serviço tradicional
É o tipo de serviço que mais estamos acostumados. É o tradicional serviço familiar que realizamos em casa. A mesa deve ser arrumada com toda a elegância, pois mesmo sendo pessoas mais íntimas, deve–se ter o capricho de distribuir tudo da melhor forma possível. Nesse serviço não utilizamos garçom, pois as travessas podem estar à mesa.



Exemplos de como apresentar a sua mesa:
ALMOÇO



entradas


assados

frios


fruta




JANTAR




sopa e assado




sobremesa




fruta


Ass : jojo ;D em dicaX

Vai Viajar ?

Truques para fazer a sua mala de viagem


Para uma viagem longe da nossa casa onde temos tudo o que precisamos é essencial saber levar as coisas certas, para qualquer ocasião, para qualquer situação. Aqui apresento alguns truques para não faltar nada:

A sua mala
- Ao comprar a sua mala escolha modelos que tenham rodinhas.

- Escolha um bom formato de forma a permitir o melhor acondicionamento das coisas e um transporte fácil.

- Personalize a sua mala para que não haja confusão, já que é bem provável que alguma outra pessoa tenha uma do mesmo modelo. Coloque uma etiqueta de identificação, um chaveiro ou um cadeado colorido, por exemplo.

- Se for numa viagem de compras ou tiver planos de trazer diversas lembranças, leve uma mala vazia dentro da sua mala.


Bagagem de mão
- Embale primeiro as coisas que você obrigatoriamente usa no seu dia-a-dia. Exemplo: remédios, lentes, óculos e etc. Guarde tudo isso na mala de mão.

- Leve também na sua mala de mão o seu bilhete de passagem (se for este o caso), documentos e uma muda de roupa, afinal, imprevistos sempre podem acontecer.


- Equipamentos electrónicos – máquinas fotográficas, máquinas de filmar – e outros objectos de valor devem ir na mala de mão também.



Roupa
- O objectivo deverá ser levar poucas peças, de modo a que a mala não vá muito cheia, e seja possível fazer algumas compras, para trazer no regresso.

- Escolha peças facilmente conjugáveis entre si, que permitam a obtenção de diferentes looks, de modo a rentabilizar ao máximo a roupa escolhida. O trunfo são as peças que podem ser combinadas de vários jeitos, como preto e branco, jeans e blusinhas. Evite estampas, pois elas são mais difíceis de combinar e de esquecer (é aquilo que toda gente repara nas suas fotos...).

- Leve roupas versáteis, que podem ser usadas durante dia ou noite.

- A grande contribuição da indústria moderna são os tecidos que amassam pouco ou nem amassam, como malhas e microfibras. Não podem faltar pois é sempre preferível levar roupa que não se amarrote com facilidade.

- Escolha alguns tons de roupa, preferencialmente básicos e predominantes.

- Se o destino for frio um bom casaco é absolutamente indispensável. O mesmo deve combinar com todas as peças do guarda-roupa - isto porque, quando a viagem é por poucos dias, é desnecessário levar mais do que um casaco, até porque os casacos normalmente ocupam bastante espaço numa mala.





- Para quem pretende andar muito a pé, a roupa mais prática acaba por ser os jeans - um ou dois pares, mais umas calças de tecido, serão o suficiente.

- As camisolas, tops, camisas, etc. deverão combinar com as calças.

- Leve uma roupa para alguma ocasião especial.

- A roupa interior tem que ser bem estudada. Leve sempre um soutien branco para usar com a roupa mais clara e se tiver tops que o justifiquem leve um soutien cai-cai ou com alças transparentes.

- Leve as meias tendo em conta os sapatos escolhidos.

- Não esquecer: casaco, camisolas, camisas, tops, t-shirts, calças, jeans, vestidos, saias, mini-saias, fato-de-banho e/ou biquinis (caso haja praia ou piscina nos planos), cuecas, meias, soutiens, pijama ou camisa de noite.



Sapatos
- Leve sapatos confortáveis.

- Leve apenas um par de sapatos formal, um informal e uma sandália.

- Todos já devem ter sido usados, para não magoar os pés.

- Prefira os sapatos de cor neutra para combinarem com tudo.

- Se for amante de desporto leve um par de ténis.

- Leve um par de sapatos para uma ocasião especial tendo em conta a roupa escolhida.



Acessórios
- Utilize pequenos saquinhos para separar os seus acessórios mais pequenos, como os brincos, os colares e as pulseiras.

- Leve poucos acessórios, que combinem com a maioria das roupas.

- Não leve jóias caras. Prefira bijuterias, assim evita transtornos em caso de extravio.

- Echarpes, lenços, cintos, brincos e colares não fazem volume e são fundamentais para criar looks diferentes.

- Separe as jóias da bijuteria falsa.

- Não esquecer: pulseiras, relógios, brincos, colares, cintos, elásticos para prender o cabelo, chapéus ou boné, cachecóis, echarpes e lenços.




Carteira
- Uma carteira prática e segura é fundamental.

- Deve ser grande q.b., de forma a conseguir ter tudo o que precisa lá dentro.

- Escolha uma de cor neutra, que fique bem com tudo.

- Leve uma carteira mais pequena a condizer com a toillet escolhida para uma ocasião especial.



Nécessaire
- Leve o mínimo indispensável.

- Aproveite as amostras, de perfume e cremes, por exemplo, de modo a não ir demasiado pesada, e a não ter problemas no aeroporto com os líquidos.

- Utilize pequenas embalagens vazias, para encher de champô, cremes e outros.

- Guarde objectos pontiagudos ou cortantes – como alicates, lâminas ou lixas de metal – na mala que irá despachar, para evitar problemas na hora do embarque.

- Os cosméticos e outros produtos líquidos devem ser embalados em sacos plásticos para prevenir se houver possíveis vazamentos. Você também pode optar por kits em tamanhos reduzidos.




Não esquecer:

- Cremes - para os olhos, de dia, de noite, para o corpo, baton do cieiro, protector solar (se for para um sítio com muito sol. Não se esqueça que não é só para a praia), perfume.

- Cabelo - champô, máscara, fixador/gel (se utilizar), escova(s) de cabelo, secador de cabelo.

- Higiene íntima – sabonete corpo, desodorizante, escova e pasta de dentes, fio dental, tampões e/ou pensos higiénicos, lenços de papel, Toalhitas Dystron, toalhitas desodorizante.

- Depilação – gilete e creme, creme depilatório, cera, máquina depilatória (todos estes métodos podem ser facilmente transportados, mas convém escolher o que melhor se adapta a todas as suas necessidades, para não ocupar muito espaço) e pinça.



- Maquilhagem – baton, sombras para os olhos, base, blush, lápis de contorno, rímel, corrector, toalhitas para limpeza, creme de limpeza facial e todos os acessórios necessários.

- Mãos – verniz unhas, limas, alicate, corta-unhas, acetona, algodão.



Outros
- Kit socorrismo - Pensos para feridas, Betadine; comprimidos anti-inflamatórios (ex: Trifene ou Brufen), anti-piréticos (ex: Ilvico ou Ben-u-ron), anti-histamínicos (ex: Atarax), anti-diarreicos (ex: Ultra-Levur) e laxantes (ex: Microlax).

- Baton anti-mosquitos.

- Carregador de telemóvel.

- Mini-caixa de costura.

- Toalha de praia (caso vá para a praia).

- Máquina fotográfica e de filmar.





Arrume a mala


- Primeiro, no fundo, vão os sapatos, devidamente embalados em saquinhos de tecido.

- Em cima dos sapatos vão as calças. Para que elas não amassem muito, coloque-as com as pernas para fora da mala e só dobre depois de ter colocado todas as outras coisas. Nunca dobre mais do que duas vezes.

- Em seguida, coloque casacos, virados do avesso, com as mangas para dentro e dobrados apenas uma vez, ao meio.

- Agora é a vez das saias e vestidos, também do avesso e com apenas uma dobra.






- As camisas e blusinhas vão enroladas, sobre as saias e vestidos.

- Meias e roupas íntimas devem ser acondicionadas em saquinhos de tela, plástico ou pano e colocadas dentro dos sapatos.

- Cintos também devem ser enrolados e colocados nos vãos livres.

- As roupas sujas devem ser colocadas em saquinhos para que não se misturem com as sem uso. Uma óptima opção são aquelas embalagens de lavandaria que têm nos quartos de hotel.



Boa viagem!


Ass : jojo ;D em dicaX

Emagrece , vai te fazer bem para a saúde e para sua vida ...

Trocas Para uma Boa Dieta



Habitue-se a comer melhor e a recusar o pior. Troque pelo bem do seu organismo:

- Troque um refrigerante por um sumo natural.




- Troque as natas e a maionese por um iogurte natural.

- Troque o açúcar pelo mel.




- Troque alimentos cozinhados em gordura por aqueles cozinhados a vapor.

- Troque os molhos por ervas aromáticas para temperar massas e saladas.

- Troque carne vermelha por carne branca.

- Troque as bolachinhas de guloseima por uma peça de fruta.




- Troque o queijo flamengo por queijo fresco magro.

- Troque o leite meio gordo pelo leite magro.

- Troque o café por cevada.

- Troque gelados por sorvetes.




Ass: jojo ;D em dicaX

6 de abril de 2009

Você quer uma mudança do X-tudo?

Ola caros amigos/leitores como vocês podem ver o X sofreu umas mudancinhas esses dias, ganhou um mascote, um link ok, eu estava pensando em mudar o fundo também mais eu antes preciso da opinião de vocês, pois afinal meus leitores tem que ficar satisfeitos com o layout do blog. Então para me ajudar a escolher eu fiz uma enquete para vocês votarem, a votação termina no dia 13, votem e eu vou ver o que a maioria prefere ok?
então ta tchau.



Ass:Equipe X-Tudoja;B em help

4 de abril de 2009

pet do x-tudo

É isso ai o x-tudo ganhou um mascote seu nome e X-Tina uma raposa fofa ne a nossa paranormal raposa verde hehe(tadinha ela num e paranormal não) agora você pode brincar com ela sempre q quiser passando o mouse e pegando as coisinhas em more no canto da tela.

1 de abril de 2009

1º de Abril na Web

Veja as farsas e fotomontagens mais bizarras que circulam pela internet!

April Fool’s Day ou Dia dos Tolos como é conhecido nos EUA, Pesce D’aprile (Peixe de Abril) na Itália ou Poisson D’avril na França. Não importa. Todas são denominações para o famoso Dia da Mentira em 1º de Abril. O único dia do ano em que pregar peças e enganar os outros é considerado normal.
Aproveitando a data, o Onne bateu um papo com o analista de sistemas e web-detetive Gilmar Lopes, criador do E-farsas.com, que fala um pouco sobre as mentiras na web. Confira!

Coincidência ou não, o site completa 7 anos dia 1º de Abril de 2009 e é um verdadeiro sucesso por desvendar casos duvidosos na internet. Mas segundo Gilmar, não precisa ser Dia da Mentira para quem quer espalhar uma farsa na rede. Os internautas geralmente nem se dão ao trabalho de checar se determinada história é verdadeira e acabam passando adiante, o que facilita a atuação dos “mentirosos”. Gilmar diz que resolveu investigar histórias duvidosas, assim que recebeu a corrente da suposta menina com câncer, que para cada e-mail repassado ganharia R$ 0,10 para ajudar no tratamento. Ao invés de repassar, como muita gente faz, foi pesquisar, e acabou descobrindo que a história era uma farsa. Assim nasceu o E-farsas, em 2002.Segundo o analista de sistemas, o fácil acesso à tecnologia traz pessoas cada vez mais jovens e ingênuas para a grande rede. Gente que ainda acredita no mito de que "se está na internet, então é verdade". O pior é que ao caírem nessas mentiras acabam sujeitas à web-golpes. “Eu mesmo já caí em um. Logo no começo da internet, recebi um e-mail pedindo para que enviasse dez envelopes com R$ 1 em cada para todos de uma lista e colocasse meu nome no final dela. Segundo o e-mail, em menos de duas semanas eu já teria recebido mais de R$ 10 mil. Enviei as tais cartas e até hoje não recebi um tostão!”, conta o Gilmar.Mas ao contrário do que muitos pensam, nem todas as mentiras da web são inventadas por golpistas. Existem agências publicitárias, que usam a ferramenta para divulgar seus clientes, com o chamado marketing viral. No vídeo Tragédia Familiar de 2001, por exemplo, um senhor aparece enchendo um bote inflável com a boca, quando um garoto (provavelmente seu filho) pula em cima do bote e, com a pressão do ar a cabeça do pai explode e ele morre. Aterrorizante, mas apenas uma campanha para divulgar a agência britânica Viral Factory.


Veja algumas farsas de grande repercussão na web e entenda de onde elas surgiram!
Na foto o ex-presidente dos EUA segura um livro de cabeça pra baixo. Não passa de uma fotomontagem, a foto original foi encontrada no site do ex-governador do Texas.


Foto que circula pela Rede mostra os últimos momentos da vida de um turista que estava em uma das torres do World Trade Center. A primeira vista, parece real porém, ao analisar mais a fundo, percebem-se as falhas da montagem.



Em 1º de abril de 2007 o mágico Dan Baines publicou em uma página na web as imagens dos restos de uma fada real. Para tranqüilizar os leitores aflitos, ele revelou a farsa e vendeu sua cria por 280 dólares em um leilão no Ebay.


Essa imagem começou a circular pela internet em 2007 e mostra um tipo de modificação corporal muito incomum: um piercing na língua em forma de zíper. A foto é falsa. A imagem foi montada pelo artista Aprilmae, para um concurso de fotomontagem do Wo.
Primeiro de Abril, passou você não viu!
Nem os respeitados veículos jornalísticos ficam fora das brincadeiras nessa data. Em 2008 o site de relacionamentos Orkut alterou temporariamente sua logomarca para “Yogurt”. Outro caso bastante conhecido é a Ilha de San Serriffe, publicada em 1977 pelo jornal britânico The Guardian. A ilha fictícia levou o nome da família tipográfica “sans-serif” e teve uma repercussão extraordinária. Não se sabe ao certo a origem desse costume bizarro, mas alguns historiadores tentam explicar. Uma das versões é que a data tenha surgido na França em 1564, quando o calendário gregoriano foi adotado. Até meados do século XVI, o ano novo era comemorado entre os dias 25 de março à 1º de abril, após a mudança no calendário o ano daria início em 1º de janeiro. Alguns franceses, resistindo à novidade, continuaram a seguir o calendário antigo, dando espaço aos gozadores de plantão, que passaram a ridicularizá-los, enviando presentes esquisitos e convites para festas que não existiam.
Gostou veja mais em http://E-farças.com
Ass:Mandy:D, em mundo estranho, humor